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 ace más de 30 años comenzamos a practicar la medicina natural en nuestras vidas y en la de nuestra familia. Con esta tarea en mente, hicimos miles de experimentos de combinaciones de alimentos. Sustituimos los productos que se utilizan en las recetas tradicionales por alimentos que realmente favorecieran la salud del individuo sin desmerecer el sabor de la receta básica. Los resultados nos fueron llevando a conclusiones tan innovadoras que descubrimos un mundo de productos naturales que muy bien podían sustituir la apariencia y el sabor de aquellos platos que deseamos, añoramos o apetecemos por gusto, por tradición o por el placer mismo de comer. Los arreglamos de acuerdo a los principios de su química natural y de sus características de color, apariencia y sabor.
Descubrimos que cuando se siguen las leyes de la química alimentaría y se respeta la bioquímica individual de los alimentos se pueden congelar, guardar y hacerlo por mucho tiempo sin que se dañen, sin que cambie su color ni su sabor natural al recalentarlos. Lo más importante es que al seguir estas reglas no hacen falta los preservativos artificiales que tanto daño nos hace.
Así nace Lucy's Kitchen en el año 2002, una empresa puertorriqueña ubicada en Lajas, Puerto Rico. Estamos comprometidos con la calidad de nuestros productos y con la salud de nuestro pueblo. Entendemos que la salud, a largo plazo, es el resultado del esmero que ponemos en nuestra alimentación. Por eso Lucy's Kitchen es tu mejor aliada porque lleva la salud en cada plato que preparamos.
Contamos con más de 100 productos creados para tu deleite. Utilizamos pastas de buena calidad, libre de gluten de trigo. Todos los granos utilizados con acabados de desgranar. No se usan ni de lata, ni secos. El aceite que utilizamos es exclusivamente de oliva y prensado al frío para garantizar su mejor sabor. El arroz es jazmín de grado A. Este se cultiva en las faldas del Himalaya donde se riega naturalmente con el agua del deshielo de los montes. La sal que utilizamos es sin yodo, evaporada por acción del sol y su consumo es muy poco. El azúcar es de "maple syrup" que se extrae del árbol de Maple. Alternativamente utilizamos azúcar turbina. Contamos con equipos para purificar el agua con los más altos estándares de calidad que nos garantizan el producto. Los utensilios que utilizamos son de acero inoxidable quirúrgico para no contaminar los alimentos con otras sustancias. Los vegetales y las hortalizas son escogidas rigurosamente por temporada y sanas. El método de cocción que utilizamos es asado, el vapor o hervido a fuego bajo para garantizar su sabor. |
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